パンとおやつの教室happy dining

  

いつもありがとうございます♡

パンとおやつの教室 happy dining おだかよこです。


前回の続きˎˊ˗


おうちパンマスターの資格を取ったわたしは

家で簡単にパンが焼けることが嬉しくて

いろんなパンを焼いていました。




わたしの娘はほとんど離乳食を食べなくて

作っても捨てる毎日が嫌になって

離乳食を途中でやめ

（完母でおっぱいはたくさん飲んでいたので）

１歳すぎた頃に

大人のものを取り分けて食べるようになりました。


そんなとき

おうちパンのスティックパンを持たせてみると

パクパクとおいしそうに食べてる♡


“自分の作ったパンを食べてくれた”

食にあまり興味がない娘だったので

すっごく嬉しくて

おうちパンにどんどんはまっていきました。




それからしばらくは

娘のため、自分のため

おうちで楽しんでいたのですが

支援センターなどでその話をすると

「教えてほしい」という声をいただくようになって


“こんなわたしでも役に立てるかな”

そう思って

思い切って教室を開くことにしました。


娘は今でも

ママの焼くパンが大好きです♡




小さい頃から一緒にレッスンしているので

こねたり、成形したりもばっちり！

お休みの日は娘がパンをこねてくれることも。

こうやって娘とパンを作るのが

幸せなひと時です♡



読んでくださりありがとうございました。

次回は、お伝えしたい“わたしの想い”を

お話させていただこうと思います。



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わたしとおうちパンとの出会い



長女を出産して少し落ち着いた頃

好きなお菓子作りをしようと

cottaさん（製菓製パン材料を取り扱う会社）のサイトをたまたま開きました。


するとそこに

˗ˏˋ簡単おいしいおうちパンˎˊ˗の文字が。

おうちパンって何やろう？

そう思って読んでみると

︎前日の夜５分の仕込みで焼き立てパン

︎トースターやフライパンでも焼ける

︎生地は作り置きできる

そんなことが書いてありました。


まだ０歳だった娘の子育てでバタバタした毎日

パンは大好きだけど、一から作るのは今は無理。

でも、スーパーのパンは添加物が気になって…


やっぱり娘には

安心安全なものを食べさせてあげたい。


“これならできるかも”ってピンときて

気づいたら講座の申し込みをしていました。



その当時

まだおうちパンは始まって２年目くらいで

認知度もほとんどありませんでした。


なので認定教室も全国で数少なく

わたしは通信で講座を受けることに。


当時は、おうちパン考案者の

吉永麻衣子先生が添削をしてくださいました。


学生の頃

少しパン教室に通ったことがあったくらいで

ほとんど素人のわたしだったので

最初は分からないことだらけ。

課題も何度もやり直しました。


今思うと

本当に下手くそなパンたちでしたが　笑

麻衣子先生の丁寧な添削のもと

楽しく受講することができ

無事におうちパンマスターの資格を取りました。




読んでくださりありがとうございます♡

次は、資格を取ってからのお話


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そういえばわたし…

ちゃんと自己紹介したことがないことに

今さら気づいたんです。笑

なので、ご存知の方もいらっしゃるとは思いますが

簡単に自己紹介させてください♩





︎1986年　飛騨市古川町出身

︎２人の娘のママ

︎中高教員免許（音楽）あり

︎歌うこと、料理、のんびり散歩が好きです


生まれも育ちも古川町

結婚して嫁いだのも古川町でした。


嫁いだのは３代続く写真屋さん。

撮影のお手伝いもちょっとだけさせてもらっています。

こうして教室をする前は

楽器店に勤めたり

学校で働いたりしていました。

娘の出産を機に退職し

趣味だったパンやお菓子作りをしていたとき

“おうちパン” に出会いました。


ひとりっ子だったので競争が苦手ˎˊ˗

性格ものんびり、ゆっくりしてます。笑


そんなわたしなので

レッスンもゆる〜い感じです。


でも、わたしがやりたいのは

パンやおやつを作って

みんなでお喋りして

おいしいもの食べて

来てくれたみなさんが　“ほっ” とできる場所づくり。

いつまでもそんな教室でありたいなと思っています。




読んでいただきありがとうございます♡

次はおうちパンとの出会いをお話ししようかな。


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