パンとおやつの教室happy dining

  

おはようございます
パンとおやつの教室 happy dining おだかよこです♫

シフォンロールケーキのレッスンに来てくれた生徒さん

実はパンも習いたいって言ってくれたので
おうちパンのレッスンもさせていただきました。

“さつまいも編みパン”

これね、生地はシンプルなんですが
成形をちょっと工夫するだけでとっても可愛い♡

中には蒸したさつまいもがたくさん入ってるよー




ケチャップのついた方は
ご試食用に子どもたちが大好きなウィンナーを入れた
“ウィンナー編みパン”

同じ成形でも
中身を変えていろんなアレンジが楽しめます！

難しそうに見えて
とっても簡単で楽しい成形だから
子どもさんにも絶対喜んでもらえると思います。

他には
たまごサラダとかチーズ玉とか
おやつ系ならあんことかチョコなんか入れても
おいしそう♡♡

息子くんはというと…



ソファーでごろん

まるでお家のようなくつろぎっぷり！笑

蒸したさつまいもをつまみ食いして
「おいちい」「んまい！」って
にこにこしながら食べる姿にメロメロでした♡

すっかり私にも懐いてくれて
動くと後ろからちょこちょこついてきて
なんだかアヒルさんみたい。笑

楽しくておいしくて
思わずこの笑顔！


可愛かったなぁ♡

こんなゆる〜い教室なので
身構えず気楽に来てくださいね。

「コロナ疲れが吹き飛んで久しぶりに楽しかった」って。

毎日頑張ってるママ
少しでも癒しの時間を過ごしてもらえてよかった。

いつもありがとうね♡


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こんにちは
パンとおやつの教室 happy dining おだかよこです♪

一昨日のレッスン

よく遊びに来てくれる生徒ちゃんが
今回はおやつもやってみたい！と言ってくれたので
レッスンさせていただきました。

シフォンロールケーキ




私にとっては
はじめての“かんたんおやつ”レッスン

イメトレしたり練習したりしましたが
一番お伝えしたいのは
「かんたんおやつは楽しくておいしいよ！」ってこと。

難しいイメージがあって
シフォンケーキは焼いたことがないって方も

これならたくさん膨らませる必要ないから
ハードルも下がるんじゃないかな？

今回の生徒ちゃんも
シフォンは焼いたことないそうですが
とーっても綺麗な生地ができました♡




そこにはいろんなコツが。
一つ一つの工程に意味があるので
丁寧にお伝えさせていただきました。

そして、私のおすすめ
“お豆腐のクリーム”

はじめて食べたとき
ほんとにお豆腐！？って思うくらい
さっぱりとした優しい味で
大好きになりました♡

レッスンでは主にこのお豆腐のクリームを使って
お伝えしていこうと思っています。

シフォン生地だから
ふわふわ軽くって胃にもたれにくいし　笑
ロールケーキは季節のフルーツを一緒に巻いて
いろんな楽しみ方があるからすっごくおすすめです！




おやつのレッスンで一番お申し込みがあるのが
こちらのシフォンロールケーキ

おうちで手軽におやつが楽しめるようになりますよ♡

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おはようございます
パンとおやつの教室 happy dining おだかよこです♫

おとといのレッスンに来てくれたのは
以前、カップルで教室に来てくれた女の子

今回は職場のお友だちと一緒に来てくれました。




迷って決めてくれたメニューは
“パンプキンとココアのマーブルドデカパン”
これね、生のかぼちゃがたっぷりで
すっごく食べ応えあるし
めちゃおいしいです♡




おうちパンの中に
お野菜や果物を使ったパンもたくさんあるのですが
全て本物を使っています。

パウダーとかじゃないので
食べ応えもあるし栄養的にもいいですよね。

レッスンで使うお野菜や果物
お粉やお砂糖など…

材料はなるべく国産、または栄養価の高いものを使っています。

おうちでも絶対これで作ってね！

なんてもちろん言いませんが、
せっかく自分で作るなら
材料に少しこだわってみるのもいいのかなぁなんて思います。

しかもこれはドデカパンなので
基本的に混ぜるだけでできちゃう！
２種類の生地を作って
マーブル模様にしていくんですけど

レッスンではマーブルにするポイントなど
丁寧にお伝えさせていただきました。




いつものドデカパンが少しお洒落に変身〜♪

見た目にも可愛いし
プレゼントにも喜ばれそうやなぁ♡

そのあと、カフェが大好きな３人で
カフェの話、仕事の話、恋愛の話…

たくさんお喋りしました。

ご試食はないけれど、
こうやってみなさんとお話しできる時間が
わたしはやっぱり大好きです。

ありがとうございました♡


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おはようございます
パンとおやつの教室 happy dining おだかよこです♫

（編集しきれておらず追筆しました）

先週は雨が続いて空が暗いが続きましたよね。
空が暗いと、どれだけ寝ても眠くて眠くて…

わたしと同じ方、みえるかな？笑


最近はいろんなパンが作りたくて
勉強のために食パンやロールパン、リュスティックなどなど
作っていたのですが

どうにもこうにも眠くて…笑

久しぶりに
おうちパンのごまチーズドデカパンを作りました。

“えっ、これだけ！？”

自分でも改めておうちパンの手軽さにびっくりでした。



これは一番おすすめ
たまごサンド♡

ゴマチーズにはたまごがぴったりです！


手間のかかるパンも
おうちパンも

どちらも良さがあって
どちらもおいしい。

こうして毎日の暮らしに合わせてパンが焼けるって
幸せやなぁ。


こんな風に
みなさんのおうちにも
“しあわせな食卓”が広まるといいな。

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おはようございます
パンとおやつの教室 happy dining おだかよこです♫

昨日からレッスン再開しました。

長くお休みをいただいてしまいましたが
また皆さんに楽しんでいただけるようがんばります！

初日の機能はおうちパンマスター認定講座
お休み前にご予約いただいていたお二人が来てくださいました。

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こんばんは
パンとおやつの教室 happy dining　おだかよこです♫

みなさんシフォンケーキはお好きですか？


あのふわふわな食感と軽い口当たりが私は大好きです♡

好きだけど、焼くのが難しいイメージがあって
人生で数えるほどしか焼いたことがありませんでした。

教室をはじめてから
もともとお菓子づくりも好きだったので
たまたまかんたんシフォンのレッスンに行った私。

その時に食べたシフォンの柔らかさとおいしさに
“絶対これをマスターしたい！”と思いました。


たくさん焼いて勉強したシフォン。
消費しきれなくて、家族はもちろんお友達にもたくさん食べてもらいました。

でもね、このシフォンは本当に軽くてふわふわなのでペロッと食べちゃう！
みんなが喜んでくれるのが嬉しかったなぁ。

今では信じられないくらい
シフォンが我が家の日常になりました。



【かんたんシフォン】　各3.500円