【おうちパン講座】メロンスティックパン

おはようございます。
おうちパン教室Happy diningです♪

だいぶ前の講座レポですが、
順番にご報告させて頂きますね。


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来てくれたのは仲良しママ友たち。

元々支援センターや乳幼児学級を通してお互い知ってはいましたが、
おうちパンを通じて更に仲良くなりました。


メニューはメロンスティックパン。

生地を２種類（クッキー生地とパン生地）作るのでちょっと手間はかかりますが、
要領を掴めばちゃちゃっと出来ちゃいます！


まずはクッキー生地から。




子どもたちも頑張ってお手伝い！



このまま食べちゃいたいくらい、あま〜い香りが部屋中に。待ちきれないっ！！


作ったクッキー生地は冷蔵庫で休ませます。
お家では3日間ほど冷蔵保存、冷凍庫では1ヶ月程度保存可能なので、時間のあるときに作っておくと便利ですね。


次はパン生地作り。

材料のこと、工程のことなどお話しさせてもらいながらパンをこねこね。

手にくっついてこねるのが難しかったみたいですが、無事ひとまとまりに。
タッパーに入れて、こちらも一旦冷蔵庫でお預かり。

ここで少しお砂糖のお話。

今回クッキー生地はグラニュー糖、パン生地はきび糖を使用しています。

パン生地にきび糖を使うのは、
上白糖などより精製されていない分栄養が豊富だから。

子どもに食べさせることを考えると、やっぱり栄養面気になりますよね。

そんな理由から、おうちパンではきび糖が推奨されています。

でも、お家ではどんなお砂糖使ってもらっても構いませんよ〜！
『お家にあるもので』がおうちパンの合言葉です。


次は、成形して焼成です。

ちょっと楽しいことを思い付いた私。

クッキー生地の端っこで、
コロコロクッキーを作ってもらいました。

あくまでパン作りがメインですが、
おまけでこんなことも出来たら楽しいですよね♪

これなら小さなお子様でもできそう！



可愛いまんまるができました♡


出来上がりのメロンパン。



格子模様、意外と難しい〜！

でも味は間違いない！

そうそう！
講座で作ったクッキー生地はグラニュー糖でしたが、私が準備したのはきび糖で作ったもの。

クッキー生地は砂糖の種類で食感が変わるので、お家でも食べ比べてみてくださいね。


試食では、
アレルギー対応のメロンパンもお出ししました。




アレルギー対応のほうがさっぱりした甘さで、私はこっちの方が好きですが、皆さんはどうだったかな？？
こうやって食べ比べるのも面白いですね！

他にもピザやメープルくるみパンもお出しして。
みんな心もお腹も大満足！！

今回も楽しい講座でした。
みんなありがとう♡

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