パンとおやつの教室happy dining

  

おはようございます

最近流行っているグラノーラ
みなさんお好きですか？

私も大好きで最初は市販のものを買っていたんですが、、すぐなくなってまうし高い〜！

そこで、いろんなレシピを参考に自分で作り始めました。

そうしたら「作ってみたい！」って声をいただき
もっと簡単においしく作るには〜
覚えやすい配合がいいなぁ〜

あれこれ改良を繰り返して現在のレシピに落ち着きました。



お伝えさせてもらった方の中には
おやつや朝ごはんの定番にしてくれとる方もいらっしゃって、ありがたいなぁと。

米粉で作るので腹持ちもよし
アレンジもお伝えいたします♪

オンラインレッスンなので材料はご自身でご準備いただきますが、その分レッスン料は安くしております。
小さなお子さまがいても、おうちから気楽に受けていただけます。簡単なので抱っこしながらでもできますよ〜♪

気になる方は、公式LINEからご連絡ください
では今日も素敵な一日を♡
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【米粉グラノーラオンラインレッスン】
◎12/23(木)10:00〜11:00
◎レッスン料　1.500円
（地方銀行への振込でお願いいたします。申し訳ありませんが手数料はご負担ください。）
◎zoomを使用してのレッスンになりますので
スマホやタブレット、PCをご準備ください
◎お申込み後、詳細をお送りいたします。

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⌇BOM協会ってなに？
https://bom2021.com/
当教室では、プレスクール認定講座/単発講座/米粉パン講座が受講できます。

⌇パンとおやつの教室happydining　HP
https://happy-dining.amebaownd.com/

⌇Instagram
https://www.instagram.com/___happydining
レッスンや暮らしの様子を更新しています。

⌇公式LINE
https://lin.ee/nHGFHXx
お問い合わせ、レッスン予約などはこちらから♪

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[photo:3]



  

お久しぶりです。

なかなかブログを書けず娘たちと寝落ちしてしまう毎日ですが、レッスンや子育てなど元気にやっております♪

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さてさて11月からレッスンを始めました米粉パン。



こちらは、私が所属しているBOM協会（Bread Own Meister）からリリースされたもので、私はプロジェクトメンバーとして企画段階から携わらせていただきました。

米粉パン、もっちりしてておいしいですよね♡
でもどこか、パサパサしてるってイメージないですか？


実は私もそんなイメージがあったひとりです。

でもね、試作してみてびっくり！！
“これが米粉なの！？”

米粉パンのイメージが変わった瞬間でした。




レッスンでは、パサパサしないその秘密をお伝えさせていただきますね♪

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・

一般のみなさんには1月からレッスン開始です。
（※12月まではBOM協会3級以上取得者のみレッスン可）

小麦のパンも米粉のパンもどっちも美味しくてどっちもいい。
どっちも知ることで、もっと暮らしに寄り添えるんじゃないかな〜と思っています。

では今日も素敵な1日を


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すご〜くお久しぶりの投稿になってしまいました。

ブログを書いていない日も
子育てに、レッスンに、試作に、勉強に、家事に
毎日バタバタと動き回っております♪


小さな教室ですが
たくさんのレッスンお申し込みを頂き
ほんとに有難い限りです♡

ブログまでなかなか手が出せず
力尽きてしまうことが多いんですが、、

ゆるゆる〜っと更新していきますので
たまにのぞいて頂けたら嬉しいです♡

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さて、この写真
何がはさんであるか分かりますか〜？



正解は。。。

「めしどろぼ漬」と「あぶらえ味噌」

教室でも人気のフライパンパンに
飛騨の特産をアレンジしてはさんでみました♪


「めしどろぼ漬」は細かく刻んで
クリームチーズとまぜまぜしたもの。

「あぶらえ味噌」はご家庭の味があるかな？
わたしは炒って、すり鉢で擦って
みりん、砂糖、味噌、醤油で味付けしたものと
ピザ用チーズと一緒にはさみました。

あぶらえ味噌はなんとなく分かると思うんですが
めしどろぼ漬とクリームチーズ、
騙されたと思って一度やってみてください〜

お酒のおつまみにもいいと思いますよ♡

こんな風に飛騨のものを使った
パンやおやつのアレンジって楽しいですね〜

何かいいアイディアがあったら
ぜひ教えてください♪


※現在８月のレッスンご予約を承っております。
まずはご希望のお日にちを何日か教えていただけると有難いです。


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いつもありがとうございます♡
パンとおやつの教室 happy dining おだかよこ

⌘ ５歳と０歳　女の子２人のママ
⌘ 中高音楽教員免許
⌘ cotta運営シニアおうちパンマスター
⌘ BOM３級卒業生
⌘ BOM２級
⌘ かんたんおやつマイスター

忙しい毎日の中で
おいしいパンやおやつでほっとひと息
happy diningはそんな場所です♡

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【ご予約・お問い合わせ】
以下、公式LINEまたはInstagramDMにてお願いいたします。

︎LINE＠ →@sen4675o
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先週のレッスン風景



はじめてさんもお久しぶりの方も
わいわい楽しくおうちパン作り♪

生地をこねるのって
初めての方は戸惑われることが多いんですが
大丈夫ですよ〜！

わたしがこれまでやってきた中で
誰でも簡単にできる方法をお伝えさせていただいています。
みなさんやっているうちにすぐ慣れていらっしゃいますよ♪



ほら！とってもおいしそうに焼けました♡

自分で作るから
余計なものは一切入っていない安心安全なパン。

今回みたいにおうちでよく使う機材（フライパン）で焼けるのも嬉しいですよね。

フライパンで焼くともちっとしてて
それでいてふんわり柔らかくて
表現が難しいんですがすっごくおいしいんです♡

今回のみなさんもはじめてのフライパンパン
ひと口食べて「おいしい〜！！」って大喜びされていました。

レッスンではこね方焼き方などの技術はもちろん
材料についてもお話させていただいています。

どんな材料がいいのか…

わたしの教室では国産小麦を使用しています。
せっかく自分で作るなら
材料にもこだわってみたいですよね。

そんなお話もまたしようかな〜


レッスンのあとのお話もほんとに面白くて
みんなで涙が出るくらい大笑い〜

穏やかで楽しくて、そしておいしい
今回もそんな幸せな時間でした。

ありがとうございました♡


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おうちパンマスターたちの中で
６月６日は『フライパンパンの日』なんです。

おうちパン考案者の麻衣子先生を中心に
おうちパンを盛り上げよう！という思いで

・スティックパンの日
・トデカパンの日
・フライパンパンの日

１年に３回イベントをしています。

麻衣子先生や各地区のアドバイザーたちが
毎年楽しい企画を考えてくださるんですが
今年も楽しい企画が〜♪

名付けて『フライパンパンつみつみ』
娘がどれだけ積めるか挑戦してみましたよ！



う〜ん
どうしたらいっぱい積めるかな〜



よし！５個まで積めた！！

（あれ！？数が足りんと思ったら、、つまみ食いしとる笑）



結果は５個が最高でした〜
意外と難しかったです。。




このあと、有り難くいただきました♡

フライパンパンはほかのよりも少し手間がかかりますがかけただけの価値あり。

何回食べてもやっぱりおいしくて大好きです♡

おうちパンの中でもわたしの得意なフライパンパン
ぜひ一緒に作ってみませんか？？


★６月のレッスンは満席となりました。
★７月のレッスンリクエストお待ちしております♪
　まずはご希望日をお気軽にお知らせください。


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パンとおやつの教室 happy dining おだかよこ

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出産のため長い間お休みを頂き
ありがとうございました。

少しずつですが
６月からレッスンを再開していこうと思います。

ただ、まだ下の娘も小さいので
無理なくゆっくりペースでと考えております。

ご迷惑をおかけする場合もあるかと思いますが
何卒ご理解いただけますようお願い申し上げます。



またレッスン再開に伴い、勝手ではありますが
一部料金の改定をさせて頂きました。

おうちパンとおやつ（シフォンを除く）は
１種類一律価格とし
２種類ですとお得に受けて頂けるようにしました。

材料が高騰していることもあり少し値上げさせて頂きましたこと
誠に申し訳ございませんがご理解頂けますと幸いです。

↓詳しくはこちらのHPに記載しておりますので
よろしければご覧ください。
https://happy-dining.amebaownd.com/

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では、現在募集中のレッスンです↓



【６月レッスン日程】
・5日(土)基本のフライパンパン＆チーズパン、板チョコパン（4,500円）
・8日(火)
・9日(水)メニュー選択中
・15日(火)
・16日(水)ベビーマッサージ教室▷満席
・24日(木)米粉のパンケーキ、チョコ蒸しパン（4,500円）
・30日(水)

︎お日にちの横が空白のところはまだお好きなメニューを選んでいただけます。
︎上記以外にご希望日がある方はご相談ください。
︎レッスンにお越しの際は、検温や体調管理など感染症予防対策をお願い致します。
︎レッスンでのご試食は様子を見ながらとさせて頂きます。
︎お申込みやお問い合わせは、下記公式LINEまたはインスタグラムDMよりお願い致します。
︎募集の状況はインスタグラムにて随時お知らせさせて頂きます。ぜひフォローお願い致します。

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最後に、お願いばかりで申し訳ありませんが
今までと変わらず来てくださった皆さんが
少しでもほっとできるようなレッスンや空間作りを心がけて参りますのでよろしくお願い申し上げます。
長文失礼致しました。


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母の日の夕ごはん

娘は「ピザがつくりたーい」と言うので
冷蔵庫にあったおうちパンの生地と残り物を使って
急遽ピザパーティーに♪


にんじんのすりおろしがたっぷり入った生地やったのでお野菜も摂れて一石二鳥♪



生地を伸ばしたらお顔の形みたい



あっ！ママの顔にしよ〜

女の子やでちゃんとまつ毛もつけんとなぁ〜


なんて言いながら
楽しそうにトッピングしておりました♡





焼けた♪

ちゃんとお顔に見えるね♡


もちもちっとした生地に
たっぷり入ったニンジンの甘みもちょっとして

あとは娘の愛情入りやったので
とーってもおいしかったです♡


心もお腹も大満足


母の日は夫と娘に甘えさせてもらったので
またお母さん業がんばるよ〜

ありがとうね♡


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母の日やった日曜日

「ママの日はお手伝いいっぱいするからね」
って、前から張り切っていた娘。


朝起きて、笑顔いっぱい
「今日はママの日♡」
そう言って、たったった〜♪と階段を降りていきました。



朝ごはんも夫と準備してくれて

お買い物ではカゴを持ってくれたり
わたしに内緒でプレゼントを買ったり…

プレゼント、バレバレなんですけどね〜
それがまた可愛くて♡




保育園で描いてくれたわたしの顔
わたしに内緒で選んでくれたドライフラワー
キラキラのうでわ

どれも娘らしくて

お母さんになれて本当に幸せやなぁ〜と
感じた日でした♡




これからも仲良く
家族４人過ごしていこうね♡


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GW初日
ご近所に住んでる娘のお友だちを誘って
ピザパーティーをしました♪




生地はわたしが準備しておいて
子どもたちには好きなようにトッピングしてもらいました♡



どれにしようかな〜
真剣に選ぶ子どもたち



お顔にしたりお花みたいにしたり
トッピングは個性がでて面白いね♩




わぁ、おいしそうに焼けた♡

もぐもぐ、もぐもぐ
「おいしー！！」



こちらはBOM３級講座で初めに習う
クリスピーピザ

皮が薄くてパリパリだから
一枚ペロリと食べられちゃうんです♡

子どもたちが喜んでくれてわたしも大満足！！

なかなかお出かけしづらい状況ですが
おうちでこうして過ごすのも楽しいですよ♪


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パンとおやつの教室 happy dining おだかよこです　
ただいまレッスン再開に向け準備中です♡


古川町に新しくオープンされた
あいいろパン工房さん

連日大盛況とお聞きしていたので
残っとるかな〜？と思いながら
娘を保育園に送った後に寄ってみました。


朝7:00〜営業してみえるので
その時間にはあまり残っていなかったんですが
何種類か買ってわくわくしながら帰りました♡





翌日の朝ごはん
カットしてみんなでいろんなパンをちょっとずつ♩

“どうしてこんなに柔らかいの！？”と思うくらい
どのパンもふわふわで優しい甘さ♡

小さなお子さまからお年寄りの方まで
食べやすいパンだと思いました。

パンやおやつ、それに料理って
同じレシピで作っても人柄が現れますよね。

それと同じで
店主ご夫婦のお人柄が伝わってくる
気取ってなくて温かくて、優しいパンたちでした。

みなさんも古川にお越しの際は
ぜひ行ってみてくださいね♡♡


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いつもありがとうございます♡
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