パンとおやつの教室happy dining

おはようございます！
おうちパン教室 Happy diningです。


続いての講座レポは、お友だちのお宅に出張おうちパン講座したときのものです。

以前ドデカフォカッチャを習いに来てくれたお友だち。

今回は、「子どもも食べやすくてアレンジもしやすそう！」ということで、ミルクスティックパンを作りました。





レシピ通りにまずは生地作りから。

娘ちゃんが頑張ってくれました！



見てください！この嬉しそうな顔！

女の子だもん！お手伝い大好きだよね♡

まぜまぜのあとはこねこね。

ここでは手にくっつくのがちょっと苦手だったようでママにバトンタッチ！

ママも手にくっついて苦戦してましたが頑張りました！

作った生地を冷蔵庫に入れて、続いては成形と焼成です。

成形の際、いつもはピザカッターを使っていますが今回は友人宅の包丁を使いました。

包丁の場合のやり方や生地の伸ばし方などをお話ししながらカット。

焼成は友人宅にトースターがないとのことで、オーブンを使用しました。

オーブンだと予熱時間があるので少し待っている間生地を常温に置いて仕上げ発酵しました。

こうすることで焼き上がりがふわっとします。

オーブンに入れて…

…

どうかな？？

「焼き色がもう少し欲しいなぁ〜」ということで時間延長。

この辺はもうお好みになってくるので、お家でも好きな焼き加減見つけてくださいね。

無事に完成〜！



試食ランチでは、ミルクスティックパンを太めにカットして野菜を挟んで食べました。



スティックなので食べやすいし、優しい甘さもあってパクパク食べられちゃいます！

娘ちゃんもたくさん食べてくれました♡

ありがとうございました♡


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