パンとおやつの教室happy dining

こんばんは！
おうちパン教室 Happy dining です。


続いての講座レポは、リピーターの妊婦さん２人と初めましての方。

「はじめまして〜！」
と顔を上げてびっくり！

娘の支援センターでよく会うお母さんでした。

「パン教室やってみえるんですね〜」
「知らなかったー！」

今までお会いしてもそんなに話す機会はなかったんですが、そんな会話から打ち解けました。


妊婦さんたちのお腹も大きくなってました。
お一人は来月出産予定なので、出産前最後のおうちパン講座。

今回のメニューは
・メロンスティックパン
・離乳食メニュー にんじん豆乳のさんかくパン

お子さまのことを考えて離乳食メニューを勉強したいとのことでした。


では早速スタート！

今回は計量もご自身でやっていただきました。



メロンスティックパンはクッキー生地とパン生地と２つ作ります。

少し手間はかかりますが、クッキー生地もパン生地も保存ができるので、時間と気持ちに余裕があるときに作っておけば楽チン♪

生地にバターを入れる方法や混ぜ方などお伝えしました。

クッキー生地の甘い匂いが部屋中に広がって幸せ♡

次は成形。

クッキー生地の伸ばし方やコツをお話しすると

「へぇ〜！なるほど！」

格子模様をつけると

「わぁ〜！メロンパンや！」

と大盛り上がりヽ(≧▽≦)ﾉ

難易度高めのメロンパンが簡単に作れるなんて、テンション上がりますよね！！

焼き上がりはこんな感じ。



これ、トースターで焼きました！

メロンパンもトースターで焼けちゃいます♡
ちょっと焼き色がついてカリッとしたクッキー生地が絶品なんです！！

早く食べたい気持ちを抑えて、もう一つ。

にんじん豆乳のさんかくパンも作っていきます。

こちらは、にんじんの下処理もご自身でやっていただきました。

以前このメニューをやった時は私が準備していったのですが、離乳食メニューの難しさは野菜の下処理と水分調整なので、その辺をしっかりお伝えしたかったからです。

実際にやってみると、

「ほんとや！生地がどっしりしとる」
「水分量が難しい」

イーストの溶け方の違いや生地の硬さなど、基本メニューとの違いを実感していただきました。

焼き上がりはこちら。



にんじんの色が綺麗です。
形も綺麗でにんじんの葉っぱつけたくなりますね！


では試食ランチ♪



今回２種類作ったので豪華な食卓です！

試食パンは
・ごまチーズドデカパン
・マンゴークリームチーズ

チーズだらけ…笑

でもでも、大好評でした♡

お子さまもモグモグ



みんなたくさん食べてお腹も心もいっぱい！

今回も楽しい講座ありがとうございました♡

出産頑張ってくださいね！


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