パンとおやつの教室happy dining

おはようございます！

幸せな食卓のお手伝い
おうちパン教室＊Happy dining＊です♩


一昨日、娘の乳幼児学級の同じグループの皆さんと

１年間の打ち上げも兼ねて

おうちパン講座をさせていただきました♡




大人５名、子ども８名に

私と娘も合わせて総勢１５名の大所帯！

場所は古川製材株式会社様の「望ほーむ」を
使わせていただきました。


こちら、モデルハウスなので内装もとってもおしゃれ♡

皆さんからも歓声が上がっていました。

こんな所を使わせていただけるなんて幸せです♡


さて、おうちパン講座

今回はお子様もご一緒なので、成形が楽しい

『ミルクスティックパン』にしました♩


まずは【生地作り】

今回はお子様連れだったので、材料はこちらで計量いたしました。

イーストの入れ方を覚えていただきたかったので、

そこだけご自身で計量しながらやっていただきました。






生地をこねこね。

こね方にもちょっとしたコツがあります。

生地がベタつく場合は？
ボコボコした生地はOKか？

私の生地と目や感触で比べて確かめていただきながら行いました。

パンは作ったことがないという方も

本当にお上手に作られていました！

さすが皆さん主婦ですね！


次は発酵済みの生地で【成形〜焼成】


お兄ちゃんもちびっ子ちゃんも頑張りました！





成形はお子様と楽しみながら

いろんな形を作っていただきました。


焼成は、トースター・フライパン・魚焼きグリルで。

3種類焼き比べることで、

見た目や食感の違いを感じていただきました。

お家では好きな方法で焼いてみてくださいね！

大人数での講座は初めてだったので

全員分うまく焼けるか心配でしたが、

皆さんのご協力のおかげで無事に焼けました♡


待ちきれない子どもたちは焼きたてをパクパク！

焼きたて美味しいよね♡


ランチタイムはサラダとスープも一緒に。




試食パンは

『ドデカフォカッチャ』と『メロンスティックパン』をお出ししました。

こちらも大好評で、特にフォカッチャは大人にも子どもにも大人気！

「これが一番簡単です」とお話しすると

「え〜⁉︎習いたい！！」とのお声をいただきました。

普段偏食であまりパンを食べないというお子様も

焼きたてパンをパクパク食べてくれて

とっても嬉しかったです！


おうちパン、皆さんに喜んでいただけてよかった♡

皆さん洗い物やお掃除などお手伝いしてくださり、

テキパキと動いてくださるのはさすがでした！

いろいろ至らない点はありましたが、

これを糧にさらに良い講座ができるよう頑張りたいと思います！！


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→http://happydining.hida-ch.com/e911832.html

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