パンとおやつの教室happy dining

おはようございます！
おうちパン教室 Happydining です♩

いつも読んでくださりありがとうございます♡


おうちパンマスター認定講座
こちらは2日間でご受講の生徒さま。

今回が最終日でした。


前回スティックパンとドデカパンをマスターしてもらったので、今回はフライパンパン。

生地作りはあんぱんを
成形〜焼成は３種類すべてやっていただきました！



メモを取りながら真剣…



こんな感じ♩

焼き色も形もバッチリ！
中まで綺麗に焼けていました。


そして筆記試験…



ドキドキ…

無事に合格されました！

あとは、課題提出が全て合格したら
おうちパンマスターの誕生です！！


その課題提出

前回の認定講座終了後から頑張って焼いてくれてます。

が…

「どうしてもメロンスティックとマンゴークリームチーズがうまく焼けないんです！」

とのことで、

生地とトースターを持って来ていただいて、どんな風に焼いているかなど一つ一つ確認させてもらいました。

生地の扱い方や手順

焼き方はどうか？

分数を変えてみたり、温度を変えて試してみたりしてなんとかいい感じに焼けました。

でも、なんだか生地がだれてしまう…

うーん…




マンゴークリームチーズは焼けたのが時間ギリギリで、帰って冷めた状態で切って写真を送っていただきました。



しっかり中まで焼けています。

今回やった分数、温度など全てメモしていただき
またお家でも焼いていただくことにしました。

私も違うトースターで焼いたり
生徒さまの手順を見させていただいたりと
勉強になることばかりでした。

まだまだ研究の余地ありですね。
おうちパン、奥深い。


お仕事も忙しい中
課題も頑張ってくれてて、
更に今回は早朝、急に仕事が入ったにも関わらず
終わって大荷物を持って来ていただきました。

そうやって来てくださる生徒さまがいて
本当にありがたいなぁと感じます。

ありがとうございます♡


合格されたらご報告しますね♩



＊＊＊＊＊


おうちパン講座は随時レッスン受付ております。
お一人様でも、お友だちとでも、お子様連れの方も大歓迎です♩
・ご希望のメニュー
・日にち、時間
お気軽にご相談ください。


＊＊＊＊＊


《ご予約・お問い合わせ》

◯ご予約の際は以下をご記入ください。
・お名前
・お子様連れの場合、お名前と年齢
・電話番号
・アレルギーの有無
・ご希望メニュー
・希望日時
・その他、軽食の有無・質問など


◯LINE＠ →@sen4675o
レッスン日程のお知らせや一対一のトークができます！
ぜひ、お友だち登録をお願い致します。




◯Instagram→@ouchipan_happydining
教室の様子やパンのこと載せてます。
こちらのDMからもぜひお問い合わせください。