パンとおやつの教室happy dining

おはようございます！
おうちパン教室Happy diningです。


先日、2名様に初めての認定講座を開催しました。

シニアおうちパンマスターになって初めて。

ドキドキ、わくわく…

先輩方やアドバイザーの先生の講座を参考に
講座内容を組み立てました。


１日目は座学とスティックパン３種類


まずは、自己紹介したり世間話から。笑

お二人とも緊張気味だったので
ゆる〜い感じでいきましょう！とお声かけ。

和やかな雰囲気でやりますが、
ポイントはしっかり押さえますよ〜！


前半は座学

おうちパンってなに？
麻衣子先生ってどんな人？
運営組織のこと
材料のこと
道具のこと

いーっぱい話しました。

お二人ともメモ取りながら真剣！


そのあと実際に焼いていきます。

１日目はスティックパン３種類

・ミルクスティックパン
・チョコスティックパン
・メロンスティックパン

成形方法
焼成方法

まずは私のデモを見ていただきました。



成形も焼成も３種類同じですが
気をつけるポイント
こうするといいよ！っていうコツをお伝え。



生徒さまも実際にやると
見ていたときより難しさがあって
コツを押さえると
なるほど〜！
やりやすい！


焼き上がりを楽しみに待っていてる間に
メモしたり
試食の準備したり
それぞれ資格を取りたい理由や
どんな想いを持ってるかなど…
話は尽きませんね。


焼けたパンを試食しながら
食感や味についてみんなで話しました。








さぁ、片付けてもうひと頑張り！

最後に生地作りをします。






初級のパンに材料を追加する方法
バターを加えた生地の違い
メロンスティックのクッキー生地の作り方


お伝えしたいことがたくさんで
ずーっと喋ってました。笑

おうちパンの良さ伝わりましたかね？

写真提出も楽しみにしてますよー！


さて、来週はドデカパン３種類。

私もまた気合い入れてやりますよー！
頑張りましょう！


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【おうちパンマスター認定講座】
誰でも受けていただける資格です。
初めての方も大歓迎！

詳しい内容はこちら
https://happydining.hida-ch.com/e966355.html

現在第１期生の募集は終了しております。
リクエストなどありましたら
お気軽にご相談ください。


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お一人様でも、お友だちとでも、お子様連れの方も大歓迎です♩
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